Coordinador de Microbiología - Laboratorios de Calidad

Objetivo del puesto:

Supervisar, gestionar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en la empresa, aplicando el sistema HACCP para garantizar productos de alta calidad.

Principales responsabilidades:

• Asegurar el cumplimiento del plan de microbiología y análisis microbiológicos.
• Gestionar equipos y stocks de laboratorio para asegurar precisión en resultados.
• Coordinar planes de saneamiento, control de plagas y buenas prácticas de manufactura.
• Capacitar al personal y ejecutar auditorías internas y externas.
• Promover un clima laboral positivo y coordinar actividades en conjunto con otros departamentos.

Requisitos:

• Pensum cerrado o graduado en Química Biológica, Ingeniería en Alimentos, Química o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en industrias de consumo masivo.
• Conocimientos en HACCP, ISO 22000, ISO 45001, ISO 14001, manejo de residuos sólidos y análisis de riesgos.
• Dominio de Excel avanzado (bases de datos y tablas dinámicas).